Розовый хумус

Розовый хумус 1/2 стакана вареной свеклы 1/2 стакана нута 2 зубчика чеснока 2 ч. ложки тахини или измельченного в кофемолке кунжута ложка оливкового масла сок лимона по вкусу соль & перец Заранее замочите сухой нут на ночь или на 4—5 часов. Затем промойте и варите 40—50 минут до мягкости. Отварите свеклу, очистите и порежьте кубиками. Смешайте в блендере все ингредиенты..


Подробнее

Топ-5 любимых салатных заправок

Даже самый простой салат можно сделать гораздо вкуснее, если взять интересный соус. Предлагаю мои любимые варианты с рецептами.   Греческая заправка   Классика, которая подойдет не только для Греческого салата. Этот вариант нравится мне своей универсальностью. Для чего: салат из свежих или гриль овощей, салатных листьев нейтрального вкуса, в качестве маринада для курицы, рыбы или м..


Подробнее

Чесночный соус

Это чемпион среди соусов по простоте приготовления. Мелко нарежьте небольшой пучок укропа без толстых стеблей и слегка примните лезвием ножа, чтобы выделился сок. Смешайте укроп с 250 г сметаны, туда же выдавите зубчик чеснока (два или три - в зависимости от силы вашей любви к чесноку), перемешайте, посолите и поперчите. Соус готов


Подробнее

Огуречный соус вместо майонеза

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Ингредиенты:Огурец — 1 шт.Творог пастообразный — 100 гЧеснок — 2 зубчикаСметана — 2 ст.л.Укроп — 1 ч.л.Приготовление:1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок.2. Добавить творог, измельченный чеснок, нежирную сметану, мелкопорезанный укроп.3. При..


Подробнее

Полезная замена майонезу

Майонез - далеко не самый полезный продукт, но ему найдется достойная замена - это соус, который куда полезнее и вкуснее! Ингредиенты: • 3 ст. ложки оливкового масла • 1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса • 1 ч. ложка горчицы • 7 ст. ложек натурального йогурта • соль и перец - по вкусу Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу..


Подробнее