Банановое печенье без сахара

Давайте приготовим вкусное и полезное банановое печенье. Рецепт, который я предлагаю, нельзя назвать диетическим, ведь в нем используется белая мука. Зато сахар мы класть не будем совсем. А сладость нашему лакомству придадут натуральные фрукты – банан, финики и изюм.

По желанию можно дополнительно добавить курагу, цукаты или орехи.

Ингредиенты:
- банан – 1 шт.;
- финики – 5-6 шт.;
- изюм (смесь) – 30 г;
- рафинированное постное масло – 35 мл;
- мука – 150-180 г;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- яйцо (крупное) – 1 шт.

Способ приготовления:
Чтобы приготовить банановое печенье без сахара, берем спелый банан и разминаем мякоть вилкой.
Мелко нарезаем финики и соединяем с пюре.
Изюм на 2 минуты замочить в горячей воде, а потом добавить к банановой заготовке
Сюда же вбить яйцо и влить масло. Хорошо размешать.
Аккуратно подмешать в муку разрыхлитель. Вымесить тесто.
Смоченной в воде ложкой выложить порции теста на пергамент.
Выпекать печенье около 15 минут при 180 C до легкого «румянца».

Через 15 минут оно готово, его можно подавать к столу.

 

Ваши комментарии: