Розовый хумус

Розовый хумус

  • 1/2 стакана вареной свеклы
  • 1/2 стакана нута
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч. ложки тахини или измельченного в кофемолке кунжута
  • ложка оливкового масла
  • сок лимона по вкусу
  • соль & перец

Заранее замочите сухой нут на ночь или на 4—5 часов. Затем промойте и варите 40—50 минут до мягкости. Отварите свеклу, очистите и порежьте кубиками. Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного крема. Розовый хумус готов!

Ваши комментарии: