Бездрожжевая рисовая лепешка с семенами льна

Лепешка на основе вареного риса. Предлагается как основа для пиццы. Хрустящая корочка и мягкая внутри, а сверху любимые овощи. Ням-ням!
Хотя и как альтернатива хлебу такая лепешка очень хороша.

  • Рис вареный - 200 гр. 
  • Яйцо - 1 шт. 
  • Семена льна - 2 ч. л.
  • Вода - 0,5 стакана
  • Мука рисовая - 2 ст.л.
  • соль и специи по вкусу

Для начала включаем духовку и ставим туда смазанную форму для выпечки. Форма должна хорошо нагреться.

Рис, семена льна, соль и специи кладем в блендер и измельчаем.

В получившуюся массу добавляем яйцо и воду и перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в разогретую форму для выпечки и выпекаем лепешку в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем и выпекаем с другой стороны также до появления румяной корочки.

Хрустящая сверху и мягкая, нежная внутри - идеальный вариант основы для пиццы.  А еще отличный вариант для завтрака.

Ваши комментарии: