Лепешка на основе вареного риса. Предлагается как основа для пиццы. Хрустящая корочка и мягкая внутри, а сверху любимые овощи. Ням-ням!
Хотя и как альтернатива хлебу такая лепешка очень хороша.
- Рис вареный - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Семена льна - 2 ч. л.
- Вода - 0,5 стакана
- Мука рисовая - 2 ст.л.
- соль и специи по вкусу
Для начала включаем духовку и ставим туда смазанную форму для выпечки. Форма должна хорошо нагреться.
Рис, семена льна, соль и специи кладем в блендер и измельчаем.
В получившуюся массу добавляем яйцо и воду и перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в разогретую форму для выпечки и выпекаем лепешку в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем и выпекаем с другой стороны также до появления румяной корочки.
Хрустящая сверху и мягкая, нежная внутри - идеальный вариант основы для пиццы. А еще отличный вариант для завтрака.
